Heyin cabai kering

Ada banyak jenis paprika panas, seperti bubuk cabai, merica millet, lada lentera, dll., Yang menyengat -pedas dalam rasa dan panas, memasuki jantung dan limpa meridian, dan memiliki efek pemanasan dan penyebaran dingin, menggugah selera Dan mencerna. Di Cina utara, masakan Sichuan, hotpot dan hidangan lainnya sangat penting.

Heyin Sichuan Pepper Ground adalah paprika cabai utuh yang telah mengalami dehidrasi untuk menghilangkan kelembaban, menghasilkan lada yang layu dan diawetkan yang dapat digunakan dalam memasak. Mereka biasanya digunakan dalam banyak masakan di seluruh dunia untuk menambah panas dan rasa pada hidangan. Paprika cabai kering dapat digiling menjadi bubuk cabai, direhidrasi dan digunakan dalam saus dan semur, atau digunakan utuh dalam hidangan seperti cabai con carne atau sebagai hiasan. Tingkat panas dalam cabai kering dapat bervariasi tergantung pada variasi lada yang digunakan.