Shaoxing Zaoshao White Wine

Groove Soju adalah minuman keras tradisional dalam shaoxing. Itu terbuat dari lees anggur beras sebagai bahan baku, melalui fermentasi, distilasi dan proses lainnya. Tangki nama Soju berasal dari peralatan distilasi tangki khusus yang digunakan dalam proses membuatnya.

Tank Shochu memiliki aroma yang kaya dan rasa yang unik, dan umumnya mengandung sekitar 40% kandungan alkohol. Ini ditandai dengan selera penuh, selera yang lembut dan panjang, dan sering digunakan untuk merayakan liburan, menghibur tamu, atau memberikan sebagai hadiah.